液氮速冻,让食材保鲜更长久
产品中心 / 2024-01-01
什么是液氮速冻 液氮速冻是一种利用液态氮将食材迅速冷冻的技术。液态氮的温度极低,为-196℃,将食材迅速暴露在液态氮中,可以使食材的温度迅速降低,达到快速冷冻的效果。液氮速冻可以在短时间内将食材的温度降至-18℃以下,从而达到保鲜的目的。 液氮速冻的优点 液氮速冻相比传统的冷冻方式有很多优点。液氮速冻速度快,可以在短时间内将食材冷冻,避免了长时间的冷冻对食材的影响。液氮速冻可以减少食材的水分流失,保持食材的营养成分和口感。液氮速冻还可以减少食材的霉菌和细菌的生长,从而延长食材的保鲜期。 液氮速